Le vin, de la mythologie à l'œnologie : l'esprit d'une civilisation
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| Autres auteurs: | , |
| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Bordeaux :
Féret,
impr. 2003.
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| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Résumé: | C'est à l'étude de la seconde soif, qualifiée de factice parce qu'elle n'est pas nécessaire à la vie et ne vise qu'à donner du plaisir, que Jean-François Gautier nous convie en limitant son attention au vin et à ses à-côtés. Il nous invite à parcourir le cheminement du vin à travers les âges. |