Viande artificielle : Le premier steak a été testé
Enregistré dans:
| 發表在: | Science et vie No 1153 |
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| 主要作者: | |
| 格式: | Article de revue |
| 出版: |
2013.
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| 主題: | |
| 總結: | Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental. |
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Science et vie |