Inventons de nouveaux gels
Kaydedildi:
| Yayımlandı: | Pour la science No 422 |
|---|---|
| Yazar: | |
| Materyal Türü: | Article de revue |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2012.
|
| Konular: | |
| Özet: | L'analyse de la structure des gels, où un liquide est dispersé dans un solide, conduit à des mets de consistance originale. |
| İlgili Kayıtlar: | İçinde Bulunduğu:
Pour la science |
BU Sciences
| Yer | Yer Numarası | Durum | |
|---|---|---|---|
|
n° 422 (2012)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|