Acides gras trans, tous à supprimer ?
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| Τόπος έκδοσης: | Sciences et avenir No 765 |
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| Κύριος συγγραφέας: | |
| Μορφή: | Article de revue |
| Έκδοση: |
2010.
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| Θέματα: | |
| Περίληψη: | Présents en quantité parfois importante dans les viennoiseries, biscuits, pizzas, barres chocolatées et plats préparés, les acides gras trans industriels sont sur la sellette. Ils sont accusés d'augmenter les risques de problèmes cardio-vasculaires voire de cancer du sein. |
| Σχετικά τεκμήρια: | Περιέχεται σε:
Sciences et avenir |