Le soja est-il bon pour la santé ?
Enregistré dans:
发表在: | Sciences et avenir No 764 |
---|---|
主要作者: | |
格式: | Article de revue |
出版: |
2010.
|
主题: | |
总结: | Consommé le plus souvent sous forme de desserts, plats préparés, boissons... le soja est un aliment à la mode. Réputé pour sa richesse en protéines et en minéraux, il affiche aussi de fortes teneurs en phytooestrogènes, des composés à effets hormonaux qui ne seraient pas anodins. Doit-on s'en méfier ? |
相关项目: | 包含:
Sciences et avenir |
BU Sciences
位置 | 索引号 | 状态 | |
---|---|---|---|
n° 764 (2010)
|
Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|