Le soja est-il bon pour la santé ?
Uloženo v:
| Vydáno v: | Sciences et avenir No 764 |
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| Hlavní autor: | |
| Médium: | Article de revue |
| Vydáno: |
2010.
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| Témata: | |
| Shrnutí: | Consommé le plus souvent sous forme de desserts, plats préparés, boissons... le soja est un aliment à la mode. Réputé pour sa richesse en protéines et en minéraux, il affiche aussi de fortes teneurs en phytooestrogènes, des composés à effets hormonaux qui ne seraient pas anodins. Doit-on s'en méfier ? |
| Příbuzné jednotky: | Obsaženo v:
Sciences et avenir |
BU Sciences
| Umístění | Signatura | Stav | |
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n° 764 (2010)
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Archives | 500 RS SCI |
Dispo. du n° : voir "Lien"
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