Le soja est-il bon pour la santé ?
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প্রকাশিত: | Sciences et avenir No 764 |
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প্রধান লেখক: | |
বিন্যাস: | Article de revue |
প্রকাশিত: |
2010.
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বিষয়গুলি: | |
সংক্ষিপ্ত: | Consommé le plus souvent sous forme de desserts, plats préparés, boissons... le soja est un aliment à la mode. Réputé pour sa richesse en protéines et en minéraux, il affiche aussi de fortes teneurs en phytooestrogènes, des composés à effets hormonaux qui ne seraient pas anodins. Doit-on s'en méfier ? |
সম্পর্কিত উপাদান: | অন্তর্ভুক্তি:
Sciences et avenir |
সংক্ষিপ্ত: | Consommé le plus souvent sous forme de desserts, plats préparés, boissons... le soja est un aliment à la mode. Réputé pour sa richesse en protéines et en minéraux, il affiche aussi de fortes teneurs en phytooestrogènes, des composés à effets hormonaux qui ne seraient pas anodins. Doit-on s'en méfier ? |
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উপাদানের বিবরণ: | 2 |
দৈহিক বর্ননা: | p. 44-45. |
আইএসএসএন: | 00368636 0036-8636 |