Microbiologie alimentaire. Tome 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments
Enregistré dans:
Údair Eile: | , , |
---|---|
Formáid: | Livre |
Teanga: | Français |
Foilsithe: |
Paris ; Londres ; New York :
Tec & doc-Lavoisier,
1996.
|
Eagrán: | 2e éd. |
Sraith: | Collection Sciences & techniques agroalimentaires
|
Ábhair: | |
Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
Achoimre: | Les microorganismes sont des composants extrêmement nombreux et actifs de notre environnement concernant l'aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaire. |
BU Sciences
Ionad | Gairmuimhir | Stádas | |
---|---|---|---|
|
Libre accès | 664 MIC | Ar fáil |