Microbiologie alimentaire. Tome 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments

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গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
অন্যান্য লেখক:	Bourgeois, Claude-Marcel, 1936-, Mescle, Jean-François., Zucca, Joseph.
বিন্যাস:	Livre
ভাষা:	Français
প্রকাশিত:	Paris ; Londres ; New York : Tec & doc-Lavoisier, 1996.
সংস্করন:	2e éd.
মালা:	Collection Sciences & techniques agroalimentaires
বিষয়গুলি:	Aliments > Qualité Intoxication alimentaire Aliments > Altération Aliments > Contamination Aliments > Microbiologie
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
সংক্ষিপ্ত:	Les microorganismes sont des composants extrêmement nombreux et actifs de notre environnement concernant l'aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité alimentaire.

	অবস্থান	ডাক সংখ্যা	বর্তমান অবস্থা
	Libre accès	664 MIC	লভ্য

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