De la ferme à la fourchette, une traçabilité de plus en plus performante

محفوظ في:
التفاصيل البيبلوغرافية
الحاوية / القاعدة: Biofutur No 273
المؤلف الرئيسي: Petit, Hélène.
التنسيق: Article de revue
منشور في: 2007.
الموضوعات:
الملخص: Un véritable challenge pour les acteurs de la filière agroalimentaire ! Désormais, la traçabilité des aliments fait appel à des méthodes d'analyse de plus en plus sensibles dont les mises en oeuvre sont délicates.
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n° 273 (2007)
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