Projets en matière de sécurité alimentaire

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Bibliographic Details
Published in: Biofutur No 251
Main Author: Queyrel, Arnaud.
Format: Article de revue
Published: 2005.
Subjects:
Summary: L'estimation des risques, corrélée à de nouvelles méthodes de contrôle, a charpenté les présentations et les débats menés lors de la conférence "Intégration des Recherches en Sécurité et en Nutrition au cours de la transformation des aliments : les nouveaux défis", à Lille, fin octobre dernier.
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BU Sciences

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n° 251 (2005)
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