Patrimonios alimentarios en América latina : recursos locales, actores y globalización

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Detalhes bibliográficos
Outros Autores:	Institut français d'études andines., Institut de recherche pour le développement., Faculté latinoaméricaine de sciences sociales.
Formato:	E-Book
Idioma:	Espagnol
Publicado em:	Lima : Marseille : IFEA, Instituto Francés de Estudios Andinos ; IRD éditions. 2022. Paris : Cyberlibris,
Assuntos:	Cuisine > Cuisine > Société > Société > Amérique latine Coutumes alimentaires > Coutumes alimentaires > Amérique latine > Amérique latine Actes de congrès
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
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