Patrimonios alimentarios en América latina : recursos locales, actores y globalización

Patrimonios alimentarios en América latina : recursos locales, actores y globalización

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Beste egile batzuk: Institut français d'études andines., Institut de recherche pour le développement., Faculté latinoaméricaine de sciences sociales.
Formatua: E-Book
Hizkuntza: Espagnol
Argitaratua: Lima : Marseille : IFEA, Instituto Francés de Estudios Andinos ; IRD éditions. 2022.
Paris : Cyberlibris,
Gaiak:
Cuisine > Cuisine > Société > Société > Amérique latine
Coutumes alimentaires > Coutumes alimentaires > Amérique latine > Amérique latine
Actes de congrès
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Sarrera elektronikoa: Accès à l'E-book
Antzeko dokumentuak: Formulario gehigarria: Patrimonios alimentarios en América latina

Internet

Accès à l'E-book

Antzeko izenburuak