Patrimonios alimentarios en América latina : recursos locales, actores y globalización

Patrimonios alimentarios en América latina : recursos locales, actores y globalización

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Awduron Eraill: Institut français d'études andines., Institut de recherche pour le développement., Faculté latinoaméricaine de sciences sociales.
Fformat: E-Book
Iaith: Espagnol
Cyhoeddwyd: Lima : Marseille : IFEA, Instituto Francés de Estudios Andinos ; IRD éditions. 2022.
Paris : Cyberlibris,
Pynciau:
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