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|a Shen, Cangliang.
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|a Introductory Microbiology Lab Skills and Techniques in Food Science
|c Cangliang Shen and Yifan Zhang.
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|a San Diego, CA :
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|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 176 p.
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|a L'accès en ligne est réservé aux établissements ou bibliothèques ayant souscrit l'abonnement
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|a Zhang, Yifan.
|4 aut.
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