Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Diğer Yazarlar: | |
| Materyal Türü: | E-Book |
| Dil: | Français |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Paris : Versailles :
Editions du Gret ; Editions Quae,
2021.
|
| Konular: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Özet: | Ce guide pratique a vocation à fournir aux responsables de minilaiteries d'Afrique de l'Ouest et aux organismes d'appui des informations relatives aux procédés de transformation des produits laitiers et à leur présenter les points clés de développement de cette activité. |
| Online Erişim: | Accès à l'E-book |
| İlgili Kayıtlar: | Ek form:
Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest |