Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries
保存先:
| 第一著者: | |
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| その他の著者: | |
| フォーマット: | E-Book |
| 言語: | Français |
| 出版事項: |
Paris : Versailles :
Editions du Gret ; Editions Quae,
2021.
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| 主題: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| 要約: | Ce guide pratique a vocation à fournir aux responsables de minilaiteries d'Afrique de l'Ouest et aux organismes d'appui des informations relatives aux procédés de transformation des produits laitiers et à leur présenter les points clés de développement de cette activité. |
| オンライン･アクセス: | Accès à l'E-book |
| 関連資料: | 他の資料形態:
Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest |