Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries
Enregistré dans:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Andre forfattere: | |
| Format: | E-Book |
| Sprog: | Français |
| Udgivet: |
Paris : Versailles :
Editions du Gret ; Editions Quae,
2021.
|
| Fag: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Summary: | Ce guide pratique a vocation à fournir aux responsables de minilaiteries d'Afrique de l'Ouest et aux organismes d'appui des informations relatives aux procédés de transformation des produits laitiers et à leur présenter les points clés de développement de cette activité. |
| Online adgang: | Accès à l'E-book |
| Relaterede værker: | Autre support:
Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest |