Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique

Plaisirs cuisinés ou poisons cachés : dialogue entre un chef et un scientifique

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Séralini, Gilles-Éric (1960-....; enseignant hospitalo-universitaire en Sciences biologiques). (Auteur)
Autres auteurs:	Pelt, Jean-Marie (1933-2015). (Préface), Douzelet, Jérôme (1974-....). (Auteur)
Support:	E-Book
Langue:	Français
Publié:	Arles : Paris : Actes sud ; Colibris, 2014.
Sujets:	Cuisine. Toxicologie alimentaire. Aliments > Teneur en polluants. Aliments transgéniques.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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