Science et technologie du lait

Science et technologie du lait

Saved in:

Bibliographic Details
Other Authors:	Vuillemard, Jean-Christophe. (Directeur de la publication), Fondation de technologie laitière du Québec Inc.. (Editor, Éditeur scientifique)
Format:	E-Book
Language:	Français
Published:	[Québec (Québec)] : Presses de l'Université Laval, 2018.
Subjects:	Industrie laitière. Lait > Composition chimique. Lait > Transformation. Lait > Microbiologie. Aliments > Emballage. Produits laitiers. Lait.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Online Access:	Accès à l'E-book

Similar Items

Transformer les produits laitiers frais à la ferme : d'après l'édition originale du Groupe de recherche et d'échanges technologiques (GRET) et du réseau produits fermiers du ministère en charge de l'agriculture
by: Raiffaud, Christine.
Published: (2017)

Biology of lactation
by: Martinet, Jacques (1960-....; auteur en médecine vétérinaire).

Biologie de la lactation
by: Martinet, Jack.
Published: (2000)

Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest : procédés et clés du développement des minilaiteries
by: Broutin, Cécile.
Published: (2021)

Elevage de la vache laitière en zone tropicale
by: Meyer, Christian (1945-....; chercheur au CIRAD-EMVT).

Filières laitières et développement de l'élevage en Afrique de l'Ouest : l'essor des minilaiteries
by: Corniaux, Christian (19..-....).

Le lait, la vache et le citadin Du XVIIe au XXe siècle
by: Fanica, Pierre-Olivier.

Emerging food packaging technologies : principles and practice
Published: (2014)

Produire du lait biologique : conversion et témoignages
by: Ragot, Michel.
Published: (2011)

Darwin's pangenesis and its discovery.
Published: (2018)

Alimentation de la vache laitière
by: Wolter, Roger (1935-1998).
Published: (2019)

Travailler sans douleurs ! : 10 séances d'autocoaching pour adopter les bonnes postures et se mettre en mouvement
by: Bénet, Yannick.

Licence accès santé.
by: Bourgeois, Patrice (1970-....).

Tout sur L'UE 2.11 : Pharmacologie & thérapeutiques : en fiches mémos
by: Le Texier, André (1963-....).
Published: (2018)

Les gonadotropines
by: Combarnous, Yves (1947-....).
Published: (2006)

Les anophèles : biologie, transmission du Plasmodium et lutte antivectorielle
by: Carnevale, Pierre.

Une écologie de l'alimentation
by: Bricas, Nicolas (1960-....).
Published: (2021)

Des microbes et des hommes : guerre et paix aux surfaces muqueuses : leçon inaugurale prononcée le jeudi 20 novembre 2008 = Of microbes and men : war and peace on the mucosal surfaces
by: Sansonetti, Philippe (1949-....).

Bâtir pour le troupeau laitier : construire, agrandir, rénover
by: Lagel, Dominique (19.. -).
Published: (2018)

Le tarissement des vaches laitières : une période-clé pour la santé, la production et la rentabilité du troupeau
by: Sérieys, Francis.
Published: (2014)

Introduction à la microbiologie : microbiologie fondamentale et appliquée
by: Paolozzi, Luciano (19..-....; microbiologiste).

Guide pratique de l'alimentation de la vache laitière
by: Ponter, Andrew (19..-....).
Published: (2016)

Génétique des bovins laitiers : 150 questions pour mieux comprendre
by: Perreau, Jean-Marie.
Published: (2016)

Cours de neurosciences : tout en fiches : licence 3, master, santé
by: Richard, Daniel (1944-....; professeur de neurophysiologie).

Biologie cellulaire
by: Tourte, Monique (1940-....).
Published: (2019)

Long-term evolution of epileptic encephalopathies
by: Genton, Pierre (19..-....; neurologue).
Published: (2014)

Jamais seul : ces microbes qui construisent les plantes, les animaux et les civilisations
by: Selosse, Marc-André (1968-....).
Published: (2017)

Gestion de production : les fondamentaux et les bonnes pratiques
by: Pillet, Maurice (1958-....; docteur en génie industriel).
Published: (2020)

Emballages et conditionnements des produits alimentaires : [guide pratique]
by: Raiffaud, Christine.
Published: (2020)

Atlas de biologie animale
by: Heusser, Sandrine.

Biomatériaux : structure, comportement mécanique et endommagement des tissus vivants : matériaux de substitution
by: Lamy, Bernard (1949-....; ingénieur).

Material-tissue interfacial phenomena : contributions from dental and craniofacial reconstructions
Published: (2017)

Biologie et pathologie du cœur et des vaisseaux
by: Adnot, Serge (19..-....).
Published: (2019)

Les métiers de la psychologie
by: Décaudain, Micheline.
Published: (2016)

Event-related potentials in patients with epilepsy : from current state to future prospects
Published: (2014)

Epilepsy and migraine
Published: (2009)

L'anxiété généralisée
Published: (2005)

Subthalamic and thalamic stereotactic recordings and stimulations in patients with intractable epilepsy
by: Wieser, Heinz Gregor (1943-2018).
Published: (2014)

Maîtrise de la chaîne du froid des produits laitiers réfrigérés : guide technique
Published: (1999)

Les dépressions saisonnières
by: Haffen, Emmanuel.
Published: (2006)

Université catholique de l'Ouest - Bibliothèques - 3 place André Leroy - BP10808 - 49008 ANGERS Cedex 1