Biopolymers for food design
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | E-Book |
| Hizkuntza: | Anglais |
| Argitaratua: |
London, United Kingdom :
Academic Press, an imprint of Elsevier,
2018.
|
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Sarrera elektronikoa: | Accès à l'E-book |
| Antzeko dokumentuak: | Formulario gehigarria:
Biopolymers for food design |