Microbial production of food ingredients and additives

Wedi'i Gadw mewn:
Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur: Holban, Alina Maria, 19..-
Awduron Eraill: Grumezescu, Alexandru Mihai, 19..-
Fformat: E-Book
Iaith: Anglais
Cyhoeddwyd: San Diego : Elsevier Science, 2017.
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Eitemau Perthynol: Ffurflen ychwanegol: Microbial Production of Food Ingredients and Additives