Soft chemistry and food fermentation
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| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | |
| Format: | E-Book |
| Sprog: | Anglais |
| Udgivet: |
San Diego :
Elsevier Science,
2017.
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| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Online adgang: | Accès à l'E-book |
| Relaterede værker: | Autre support:
Soft Chemistry and Food Fermentation |
| Emne beskrivelse: | Titre provenant de la page de titre du document numérique La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 548 p. |
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| Format: | Configuration requise : navigateur internet |
| ISBN: | 9780128112045 |