Filtrations en œnologie : recherche d'une clarification et d'une limitation des filtrations par les pratiques œnologiques. Réflexions sur l'intérêt des filtrations, aspects théoriques et caractérisation des vins. Conditions de mise en œuvre, applications pragmatiques et incidences
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | , |
| Support: | E-Book |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Bordeaux :
Féret,
2014.
|
| Sujets: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Accès en ligne: | Accès à l'E-book |
| Description: | Titre provenant de la page de titre du document numérique. La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 276 p. |
|---|---|
| Support: | Configuration requise : navigateur internet. |
| ISBN: | 9782351561331 (ISBN identique à l'ISBN de l'imprimé) |
| Accès: | L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition |