A la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation

A la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation

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Bibliographic Details
Main Author: Charreau, Virginie. (Author)
Other Authors: Etienne, Nicolas. (Auteur), Ingargiola, Emilie. (Collaborateur), Drici-Cachon, Zohra (19..-....).
Format: E-Book
Language: Français
Published: Dijon : Educagri, 2013.
Subjects:
Alimentation.
Comportement alimentaire.
Éducation nutritionnelle.
Aliments > Analyse sensorielle.
Flaveur.
Guides pratiques.
Autres localisations: Voir dans le Sudoc
Online Access: Accès à l'E-book

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