A la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation

A la découverte des aliments : tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Charreau, Virginie. (Auteur)
Autres auteurs:	Etienne, Nicolas. (Auteur), Ingargiola, Emilie. (Collaborateur), Drici-Cachon, Zohra (19..-....).
Support:	E-Book
Langue:	Français
Publié:	Dijon : Educagri, 2013.
Sujets:	Alimentation. Comportement alimentaire. Éducation nutritionnelle. Aliments > Analyse sensorielle. Flaveur. Guides pratiques.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book

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