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|1 http://www.idref.fr/101297033/id
|a Charreau, Virginie.
|4 aut.
|e Auteur
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| 245 |
1 |
0 |
|a A la découverte des aliments :
|b tester, comprendre et partager les sciences de l'alimentation
|c Virginie Charreau, Nicolas Etienne, Emilie Ingargiola-Habersetzer ; avec la collaboration de Zohra Drici-Cachon.
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| 256 |
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|a Données textuelles.
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| 260 |
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|a Dijon :
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|c 2013.
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| 336 |
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| 338 |
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| 500 |
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique.
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| 500 |
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|
|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 356 p.
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| 506 |
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|
|a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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| 538 |
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|a Configuration requise : navigateur internet.
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|x Analyse sensorielle.
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|a Aliments
|x Analyse sensorielle.
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|a Flaveur.
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|a Éducation nutritionnelle.
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|
| 655 |
|
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|a Guides pratiques.
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| 700 |
1 |
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|a Etienne, Nicolas.
|4 aut.
|e Auteur
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| 700 |
1 |
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|a Ingargiola, Emilie.
|4 aut.
|e Auteur
|
| 700 |
1 |
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|a Drici-Cachon, Zohra
|d (19..-....).
|4 col.
|e Collaborateur
|
| 856 |
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|q HTML
|u https://srvext.uco.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/88831530
|w Données éditeur
|z Accès à l'E-book
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2 |
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