Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte

Qualité du cacao : l'impact du traitement post-récolte

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Barel, Michel (1945-....). (Auteur)
Autres auteurs:	Pralus, François. (Préface)
Support:	E-Book
Langue:	Français
Publié:	Versailles : Éd. Quae, 2013.
Collection:	Savoir-faire (Paris. 2006)
Sujets:	Cacao > Qualité. Cacao > Récolte. Cacao > Production > Contrôle.
Autres localisations:	Voir dans le Sudoc
Accès en ligne:	Accès à l'E-book
Lien:	Collection principale: Savoir-faire (Paris. 2006)

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