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|2 639-2
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| 100 |
1 |
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|0 (IdRef)137793383
|1 http://www.idref.fr/137793383/id
|a Barel, Michel
|d (1945-....).
|4 aut.
|e Auteur
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| 245 |
1 |
0 |
|a Qualité du cacao :
|b l'impact du traitement post-récolte
|c Michel Barel ; [préface de François Pralus].
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| 256 |
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|a Données textuelles ( 1 fichier PDF : 5702 ko).
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| 264 |
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1 |
|a Versailles :
|b Éd. Quae,
|c 2013.
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| 336 |
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|b txt
|2 rdacontent
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| 337 |
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|b c
|2 rdamedia
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| 337 |
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|b b
|2 isbdmedia
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| 338 |
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|b ceb
|2 RDAfrCarrier
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| 490 |
1 |
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|a Savoir faire
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| 500 |
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|
|a Glossaire.
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| 500 |
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|
|a Titre provenant de la page de titre du document numérique.
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| 500 |
|
|
|a Numérisation de l'édition imprimée de : Versailles : Ed. Quae, cop. 2013.
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| 500 |
|
|
|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 104 p.
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| 501 |
|
|
|a Notice rédigée d'après la consultation du 2014/02/24.
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| 504 |
|
|
|a Bibliogr. p. 83-87.
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| 506 |
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|
|a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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| 516 |
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|a Format PDF.
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| 538 |
|
|
|a Navigateur Internet ; lecteur de fichier PDF.
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| 559 |
2 |
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|b Définition de la qualité du cacao
|b Comment les caractéristiques d'un cacao dépendent-elles du producteur
|b Résumé et recommandations
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| 650 |
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7 |
|0 (IdRef)027567575
|1 http://www.idref.fr/027567575/id
|a Cacao
|0 (IdRef)027789810
|1 http://www.idref.fr/027789810/id
|x Qualité.
|2 ram
|
| 650 |
|
7 |
|0 (IdRef)027567575
|1 http://www.idref.fr/027567575/id
|a Cacao
|0 (IdRef)027798070
|1 http://www.idref.fr/027798070/id
|x Récolte.
|2 ram
|
| 650 |
|
7 |
|0 (IdRef)027567575
|1 http://www.idref.fr/027567575/id
|a Cacao
|0 (IdRef)027729052
|1 http://www.idref.fr/027729052/id
|x Production
|x Contrôle.
|2 ram
|
| 700 |
1 |
|
|0 (IdRef)129725250
|1 http://www.idref.fr/129725250/id
|a Pralus, François.
|4 aui.
|e Préface
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| 760 |
0 |
|
|t Savoir-faire (Paris. 2006)
|x 1952-1251
|w (ABES)110447069
|
| 830 |
|
0 |
|a Savoir-faire (Paris. 2006)
|
| 856 |
|
|
|u https://srvext.uco.fr/login?url=https://univ.scholarvox.com/book/88817365
|w Données éditeur
|z Accès à l'E-book
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| 886 |
2 |
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