Conception raisonnée des aliments : une approche multidisciplinaire de la formulation

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Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor: Michon, Camille. (Auteur)
Drugi avtorji: Canselier, Jean-Paul. (Auteur)
Format: E-Book
Jezik: Français
Izdano: Les Ulis : EDP Sciences, 2013.
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