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|a Cheyns, Emmanuelle
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|4 aut.
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| 245 |
1 |
3 |
|a La construction de la qualité des produits alimentaires
|h [Ressource électronique] :
|b Le cas du soumbala, des céréales et des viandes sur le marché de Ouagadougou au Burkina Faso
|c Emmanuelle Cheyns, Nicolas Bricas.
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| 256 |
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|a Données textuelles.
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| 260 |
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|a Paris :
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|a Titre provenant de la page de titre du document numérique.
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|a Numérisation de l'édition de Paris : Editions Quae, 2003.
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| 500 |
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|
|a La pagination de l'édition imprimée correspondante est de 83 p.
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| 506 |
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|
|a L'accès complet à la ressource est réservé aux usagers des établissements qui en ont fait l'acquisition
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| 516 |
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|a Fichier html.
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|a Configuration requise : navigateur internet.
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|a Aliments
|x Qualité
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|z Burkina Faso.
|2 ram
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|z Burkina Faso.
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|1 http://www.idref.fr/03468512X/id
|a Bricas, Nicolas
|d (1960-....).
|4 aut.
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|w Données éditeur
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