Microbiologie alimentaire
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Tác giả khác: | |
| Định dạng: | Livre |
| Ngôn ngữ: | Français |
| Được phát hành: |
Bordeaux :
SCÉRÉN-CRDP Aquitaine.
C 2010.
|
| Phiên bản: | 6e édition. |
| Loạt: | Collection biologie technique
|
| Những chủ đề: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Tóm tắt: | Manuel sur la flore microbienne des aliments, les intoxications alimentaires d'origine microbienne, l'analyse microbiologique des aliments et leur application aux différents types d'aliments, la règlementation de la sécurité alimentaire, etc |
BU Sciences
| Vị trí | Số hiệu | Trạng thái | |
|---|---|---|---|
|
|
Libre accès | 664 JOF | Sẵn có |