Microbiologie alimentaire
Gorde:
| Egile nagusia: | |
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| Beste egile batzuk: | |
| Formatua: | Livre |
| Hizkuntza: | Français |
| Argitaratua: |
Bordeaux :
SCÉRÉN-CRDP Aquitaine.
C 2010.
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| Edizioa: | 6e édition. |
| Saila: | Collection biologie technique
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| Gaiak: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Gaia: | Manuel sur la flore microbienne des aliments, les intoxications alimentaires d'origine microbienne, l'analyse microbiologique des aliments et leur application aux différents types d'aliments, la règlementation de la sécurité alimentaire, etc |
BU Sciences
| Kokapena | Sailkapena | Egoera | |
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Libre accès | 664 JOF | Eskuragarri |