Microbiologie alimentaire
Αποθηκεύτηκε σε:
| Κύριος συγγραφέας: | |
|---|---|
| Άλλοι συγγραφείς: | |
| Μορφή: | Livre |
| Γλώσσα: | Français |
| Έκδοση: |
Bordeaux :
SCÉRÉN-CRDP Aquitaine.
C 2010.
|
| Έκδοση: | 6e édition. |
| Σειρά: | Collection biologie technique
|
| Θέματα: | |
| Autres localisations: | Voir dans le Sudoc |
| Περίληψη: | Manuel sur la flore microbienne des aliments, les intoxications alimentaires d'origine microbienne, l'analyse microbiologique des aliments et leur application aux différents types d'aliments, la règlementation de la sécurité alimentaire, etc |
BU Sciences
| Τοποθεσία | Ταξιθετικός Αριθμός | Κατάσταση | |
|---|---|---|---|
|
|
Libre accès | 664 JOF | Στη βιβλιοθήκη |