La révolution du lait de chamelle
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 925 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2024.
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| Sujets: | |
| Résumé: | L'ONU a placé l'année 2024 sous le signe des camélidés. Car à l'heure du réchauffement climatique, dromadaires et chameaux produisent un lait très avantageux : moins gourmand en eau, ce type d'élevage pourrait vite devenir compétitif face aux exploitations bovines. Et les qualités nutritionnelles de ce breuvages sont reconnues. Reportage à Dubai, au Kazakhstan et à... Maubeuge. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
| Résumé: | L'ONU a placé l'année 2024 sous le signe des camélidés. Car à l'heure du réchauffement climatique, dromadaires et chameaux produisent un lait très avantageux : moins gourmand en eau, ce type d'élevage pourrait vite devenir compétitif face aux exploitations bovines. Et les qualités nutritionnelles de ce breuvages sont reconnues. Reportage à Dubai, au Kazakhstan et à... Maubeuge. |
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| Description matérielle: | p. 58-61. |
| ISSN: | 0036-8636 |