Les métiers de l'hôtellerie et de la restauration
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| Autres auteurs: | |
|---|---|
| Support: | Livre |
| Langue: | Français |
| Publié: |
Marne-la-Vallée (Seine-et-Marne) :
Onisep,
2023.
Marne-la-Vallée (Seine-et-Marne) : 2023. |
| Édition: | Nouvelle édition. |
| Collection: | Parcours
206 |
| Sujets: | |
| Résumé: | Un panorama dédié au secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Différents métiers sont présentés : commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, garçon de café, gouvernant, réceptionniste, serveur, sommelier, etc. Avec, pour chacun, un témoignage, les qualités requises pour l'exercer, les formations diplômantes et les débouchés. ↑Electre 2023 |
| Résumé: | Un panorama dédié au secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Différents métiers sont présentés : commis de cuisine, cuisinier, employé d'étage, garçon de café, gouvernant, réceptionniste, serveur, sommelier, etc. Avec, pour chacun, un témoignage, les qualités requises pour l'exercer, les formations diplômantes et les débouchés. ↑Electre 2023 |
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| Description: | Adresses utiles. Sitogr. Lexique. Index |
| Description matérielle: | 1 vol. (160 p.) : illustrations en noir et en couleur ; 21 x 16 cm. |
| ISBN: | 9782273016179 (br.) : |
| ISSN: | 1765-9329 |