La truffe et son réseau : amis, amants, et... exploités : La complexité généalogique de ce champignon étrange
Enregistré dans:
| Publié dans: | La Garance voyageuse No 135 |
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| Auteur principal: | |
| Autres auteurs: | |
| Support: | Article de revue |
| Langue: | Français |
| Publié: |
2021.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Les truffes protègent leurs spores, ces cellules reproductrices qui les dispersent et multiplient, en les produisant dans le sol où elles craignent peu les accidents, chocs ou sécheresses. Encore faut-il les disperser : pas question, comme les cèpes ou les girolles, d'avoir recours au vent ! Cette stratégie souterraine n'a pu évoluer qu'avec l'émergence d'un partenariat avec les animaux : insectes, limaces, rongeurs ou grands mammifères, comme l'homme, sont attirés par les odeurs émises à maturité. Voilà ce qui nous séduit nous-mêmes : des composés soufrés, étonnants pour le débutant mais qu'on apprend bien vite à aimer ! |
| Lien: | Dans:
La Garance voyageuse |