La truffe et son réseau : amis, amants, et... exploités : La complexité généalogique de ce champignon étrange

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Publié dans: La Garance voyageuse No 135
Auteur principal: Schneider-Maunoury, Laure.
Autres auteurs: Selosse, Marc-André.
Support: Article de revue
Langue: Français
Publié: 2021.
Sujets:
Résumé: Les truffes protègent leurs spores, ces cellules reproductrices qui les dispersent et multiplient, en les produisant dans le sol où elles craignent peu les accidents, chocs ou sécheresses. Encore faut-il les disperser : pas question, comme les cèpes ou les girolles, d'avoir recours au vent ! Cette stratégie souterraine n'a pu évoluer qu'avec l'émergence d'un partenariat avec les animaux : insectes, limaces, rongeurs ou grands mammifères, comme l'homme, sont attirés par les odeurs émises à maturité. Voilà ce qui nous séduit nous-mêmes : des composés soufrés, étonnants pour le débutant mais qu'on apprend bien vite à aimer !
Lien: Dans: La Garance voyageuse
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260 |c 2021. 
300 |a p. 15-19. 
520 |a Les truffes protègent leurs spores, ces cellules reproductrices qui les dispersent et multiplient, en les produisant dans le sol où elles craignent peu les accidents, chocs ou sécheresses. Encore faut-il les disperser : pas question, comme les cèpes ou les girolles, d'avoir recours au vent ! Cette stratégie souterraine n'a pu évoluer qu'avec l'émergence d'un partenariat avec les animaux : insectes, limaces, rongeurs ou grands mammifères, comme l'homme, sont attirés par les odeurs émises à maturité. Voilà ce qui nous séduit nous-mêmes : des composés soufrés, étonnants pour le débutant mais qu'on apprend bien vite à aimer ! 
650 |a Champignons. 
650 |a Truffes. 
650 |a Spores. 
650 |a Articles de périodiques 
700 |a Selosse, Marc-André. 
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