Au secours, la bière perd sa mousse !

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发表在: Sciences et avenir No 869-870
主要作者: Chauveau, Loïc.
格式: Article de revue
出版: 2019.
主题:
总结: Le dérèglement climatique pénalise la culture de l'orge, une céréale qui joue un rôle crucial dans la formation de la mousse de la bière. Brasseurs et agriculteurs tentent de trouver d'urgence des solutions. Explications.
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n° 869-870 (2019)
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