Au secours, la bière perd sa mousse !
Enregistré dans:
| Publié dans: | Sciences et avenir No 869-870 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2019.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Le dérèglement climatique pénalise la culture de l'orge, une céréale qui joue un rôle crucial dans la formation de la mousse de la bière. Brasseurs et agriculteurs tentent de trouver d'urgence des solutions. Explications. |
| Lien: | Dans:
Sciences et avenir |
| Résumé: | Le dérèglement climatique pénalise la culture de l'orge, une céréale qui joue un rôle crucial dans la formation de la mousse de la bière. Brasseurs et agriculteurs tentent de trouver d'urgence des solutions. Explications. |
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| Description matérielle: | p. 84-85. |
| ISSN: | 0036-8636 |