Au secours, la bière perd sa mousse !

Sparad:
Bibliografiska uppgifter
I publikationen: Sciences et avenir No 869-870
Huvudupphovsman: Chauveau, Loïc.
Materialtyp: Article de revue
Publicerad: 2019.
Ämnen:
Sammanfattning: Le dérèglement climatique pénalise la culture de l'orge, une céréale qui joue un rôle crucial dans la formation de la mousse de la bière. Brasseurs et agriculteurs tentent de trouver d'urgence des solutions. Explications.
Relaterade poster: Ingår i: Sciences et avenir

BU Sciences

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n° 869-870 (2019)
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