Au secours, la bière perd sa mousse !

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書誌詳細
出版年: Sciences et avenir No 869-870
第一著者: Chauveau, Loïc.
フォーマット: Article de revue
出版事項: 2019.
主題:
要約: Le dérèglement climatique pénalise la culture de l'orge, une céréale qui joue un rôle crucial dans la formation de la mousse de la bière. Brasseurs et agriculteurs tentent de trouver d'urgence des solutions. Explications.
関連資料: 親書誌: : Sciences et avenir

BU Sciences

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n° 869-870 (2019)
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