Faut-il piquer les viandes ?
שמור ב:
| הוצא לאור ב: | Pour la science No 459 |
|---|---|
| מחבר ראשי: | |
| פורמט: | Article de revue |
| יצא לאור: |
2016.
|
| נושאים: | |
| סיכום: | Des expériences montrent que, lors de la cuisson, le jus ne sort pas plus des viandes piquées que des viandes non piquées. Mais l'aspect de ces dernières est plus flatteur. |
| פריטים קשורים: | מוכל ב:
Pour la science |
BU Sciences
| מקום | סימן המיקום | סטטוס | |
|---|---|---|---|
|
n° 459 (2016)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|