Opération beurre feuilleté
Guardado en:
Publicado en: | Pour la science No 461 |
---|---|
Autor principal: | |
Formato: | Article de revue |
Publicado: |
2016.
|
Materias: | |
Sumario: | Le beurre est un excellent produit brut. Comme avec d'autres matières premières culinaires, osons le transformer afin d'obtenir, par exemple, une alternance de couches différentes. |
Publicación relacionada: | Contenido en:
Pour la science |
BU Sciences
Localización | Número de Clasificación | Estado | |
---|---|---|---|
n° 461 (2016)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|