Lutte contre le gaspillage alimentaire : Ce sont les foyers qui jettent le plus de nourriture
Enregistré dans:
| Publié dans: | Science et vie No 1173 |
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| Auteur principal: | |
| Support: | Article de revue |
| Publié: |
2015.
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| Sujets: | |
| Résumé: | Le 14 avril 2015, l'ancien ministre de l'Agroatimentaire Guillaume Garat a rendu au gouvernement un rapport pour lutter contre le gaspillage alimentaire. Celui-ci préconise notamment d'aménager les délais de consommation (définis par l'Etat et les producteurs), mais aussi d'interdire aux grandes surfaces de jeter les produits alimentaires invendus, et de les obliger à brader ou donner les aliments proches de la date de péremption. |
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Science et vie |