Des industriels qui nous veulent du bien ?

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Published in: Sciences et avenir : Hors série No 174
Main Author: Chauveau, Loïc.
Format: Article de revue
Published: 2013.
Subjects:
Summary: Moins de sucre, de sel, de gras... avec le même goût. L'agro-alimentaire invente de nouvelles recettes pour leurrer notre palais.
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BU Sciences

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n° 174 (2013)
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