De l'ail noirci ou bleui
Αποθηκεύτηκε σε:
| Τόπος έκδοσης: | Pour la science No 450 |
|---|---|
| Κύριος συγγραφέας: | |
| Μορφή: | Article de revue |
| Έκδοση: |
2015.
|
| Θέματα: | |
| Περίληψη: | La cuisson prolongée de l'ail le noircit. Pourquoi ? Une analyse vient de déterminer les composés en jeu, mais la question n'est pas complètement résolue. |
| Σχετικά τεκμήρια: | Περιέχεται σε:
Pour la science |
BU Sciences
| Τοποθεσία | Ταξιθετικός Αριθμός | Κατάσταση | |
|---|---|---|---|
|
n° 450 (2015)
|
Archives | 500 RS POU |
Dispo. du n° : voir "Lien"
|