Il faut faire sauter le riz après l'avoir cuit à l'eau

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Bibliografske podrobnosti
izdano v:	Pour la science No 433
Glavni avtor:	This, Hervé.
Format:	Article de revue
Izdano:	2013.
Teme:	Cuisine (riz). Amidon du riz. Aliments > Cuisson. Articles de périodiques
Izvleček:	Dans une cuisson à l'eau, le sort des amidons diffère selon leur nature. Pour la santé, il est bon d'en tenir compte.
Sorodne knjige/članki:	Vsebovano v: Pour la science

	Lokacija	Signatura	Status
n° 433 (2013)	Archives	500 RS POU	Dispo. du n° : voir "Lien"

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