Et si l'on utilisait des enzymes en cuisine ?
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Gepubliceerd in: | Pour la science No 432 |
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Hoofdauteur: | |
Formaat: | Article de revue |
Gepubliceerd in: |
2013.
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Onderwerpen: | |
Samenvatting: | En ajoutant à nos mets des enzymes, nous pourrions par exemple leur conférer de la longueur en bouche. |
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Pour la science |
BU Sciences
Plaats | Plaatsingsnummer | Status | |
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n° 432 (2013)
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Archives | 500 RS POU |
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