Viande artificielle : Le premier steak a été testé
Gorde:
| Argitaratua izan da: | Science et vie No 1153 |
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| Egile nagusia: | |
| Formatua: | Article de revue |
| Argitaratua: |
2013.
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| Gaiak: | |
| Gaia: | Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental. |
| Antzeko dokumentuak: | Item nagusiaren sarrera:
Science et vie |
| Gaia: | Des cellules souches musculaires de boeuf, isolées en laboratoire, stimulées électriquement et enrichies en nutriments : telle est la recette gagnante du premier steak artificiel. Qui représente un enjeu alimentaire et environnemental. |
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| Deskribapen fisikoa: | p. 48. |
| ISSN: | 0036-8369 |